W Bugsy królowa jest tylko jedna - to pizza, a w pszczyńskiej restauracji tajemnicą doskonałej pizzy jest... mąka. To włoska mąka rusticana ,z której kucharze wyrabiają dla Was tak pyszne ciasto. To mąka typu 1, nieprzetworzona i bogata w błonnik (drobno mielone otręby) z dodatkiem prażonych kiełków pszenicy bogatych w witaminy ,tłuszcze omega 3 i proteiny. Te składniki mineralne, mają znaczący wpływ na smak oraz aromat, a mielone otręby poprawiają trawienie. Wszystko wypiekane jest w piecu opalanym drewnem. Oczywiście są też bardzo ciekawe i często egzotyczne dodatki. Już same włoskie nazwy brzmią apetycznie - to m.in. prosciutto e funghi, roma, vegetariana, napolitana, rustica, quattro fromaggi, fresca, al tonno, spinaci e uovo, bon gusto, volare, frutti di mare, fortuna. Do naszej pizzy możemy dobrać własne - mięsne i warzywne, a także przyprawowe dodatki.

Wieść niesie, że to najbardziej wykwintna pizza w mieście!

W ofercie dowozowej także foccacia - typowo włoski chlebek z aromatycznymi dodatkami: oliwą i rozmarynem, szynką parmeńską, serem gorgonzola, orzechami i wieloma innymi...

Przystawki Bugsy to zestawy śledzików a la matjas z dodatkami, wołowe carpaccio, talerz wędlin lub serów dojrzewających, talerz włoskich marynowanych warzyw, tapenada (pasta z czarnych oliwek podawana z pitą), czy baba ghanoush - pasta z pieczonego bakłażana oraz tahini podane z pitą.

Wśród zup znajdziemy m.in. propozycje sezonowe - jaką zupę dostaniemy w danym dniu wie tylko obsługa! Zajrzymy też w dalsze zakątki świata - do dalekiej Azji, gdy zaserwują nam kremową zupę tajską z warzywami z woka i (opcjonalnie) z kurczakiem. Przenosząc się na drugą stronę globu zjemy argentyńską zupę morską z krewetkami, małżami, rybą, doprawioną selerem naciowym.

Nie mogło zabraknąć zdrowych sałatek - znajdziemy tu propozycje z kurczakiem, krewetkami, pieczonym burakiem.

Teraz czas na konkret: wśród dań głównych w Bugsy znajdziemy zestaw pod nazwą Rib Eye, w którym króluje dojrzewający rozbef. Co powiecie na kawał serca na talerzu? Tak, to naprawdę kawał serca - wołowego, w sosie warzywnym z kaszotto. Jest oczywiście klasyk nad klaskiem - schab z ziemniakami i warzywami, zapiekany szpinak, owoce morza, łosoś, fileciki z kurczaka ze zdrowymi dodatkami w postaci kaszy jaglanej z aromatycznymi przyprawami i sałatki. Oprócz tego w menu jagnięcina z kurkami oraz wątróbka z sosem balsamicznym.

Jeśli włoska restauracja, to nie mogło zabraknąć makaronów, ale Bugsy wychodzi poza klasykę Półwyspu Apenińskiego. Są smaki włoskie, ale też te bardziej rodzime - w ofercie tagiatelle z borowikami, penne z kurczakiem i brokułami, stir-fry warzywny na ostro, penne zibi, spaghetti z krewetkami, spaghetti aglio olio e peperonciono, spaghetti z miasta Trapani z kaparami, prażonymi migdałami i orzechami włoskimi, klasyczne carbonara i bolognese, a także pierożki fiocchi z serem ricotta.

Wśród deserów króluje suflet, a każdego dnia kucharze z Bugsy mają dla nas nową słodką niespodziankę, o którą można pytać obsługę. W ofercie także kawa, herbata, soki i inne napoje, także te alkoholowe, m.in. piwa butelkowe i z beczki, eleganckie wina i zaskakujące drinki.

Pomagaj z Bugsy - Zawieszony posiłek

Mimo, że restauracja sama ma teraz ciężko, pomaga innym. Przypominamy o specjalnej akcji "Zawieszony posiłek". Bugsy postanowiła wspomóc potrzebujących z udziałem swoich klientów. Kupując dla siebie posiłek lub gorący napój oraz drugi posiłek/napój na osobnym paragonie, można przypiąć go do tablicy w lokalu. Osoba potrzebująca, która przyjdzie do restauracji, będzie mogła otrzymać zawartość paragonu za darmo! Warto mówić o tej inicjatywie i pomagać!

Zapraszamy do śledzenia Facebooka restauracji Bugsy, gdzie można złapać specjalne promocje!

Zapraszamy na https://www.facebook.com/bugsy.pszczyna

Bugsy's Music Restaurante

• Pszczyna, Władysława Łokietka 2
• tel. 32 210 57 99